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無垢　白鳳・醤油味（個包装）６個／袋（自家用袋）￥６４８

創業１００年の伝統製法・無添加品。もち米と醤油だけ：砂糖塩など一切なし。賞味期限９０日・常温。
純粋なお餅の旨みを伝統製法で凝縮した無垢な味わい。密度の濃い上質の餅の旨味と香ばしさを、金沢醤油がゆっくり引き出し、上品な奥深い味わいを堪能できます。
醤油は、金沢のヤマト醤油味噌様の醤油を使用しています。
米の國・日本の中で、加賀百万石は餅文化（上質糯米）の美味を、お届けします。
＊こだわりの逸品。すぐにお届けできない場合がありますが、ご了承ください。　
ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨味です。
　＊こだわり・・・①米：霊峰白山の神楽糯米１００％、②水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、③技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、④技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、⑤厚めの生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる　⑥１枚１枚丁寧に、ハケぬり醤油味。３日間かけて、ゆっくり乾燥仕上げします。１枚１枚すべて違う：同じものがない。
販売価格 648円(内税)
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